Грустные новости о подорожании товаров волнуют многих. Предупреждаем сразу, этой статьёй мы можем сделать вам чуть больнее. Оказывается, даже если цена продукта в чеке не меняется, со временем покупатель всё равно может за него переплачивать.
Дело в том, что у производителя есть не один путь учитывать растущую инфляцию, подорожание сырья, рабочей силы, производства в ценообразовании. Ведь компании прекрасно понимают: если бесконечно повышать цены – можно лишиться покупателя.
Есть альтернативный путь – оставить цены прежними и уменьшить количество товара в упаковке.
Если быть особенно внимательными, можно заметить, что литровая пачка молока у некоторых производителей содержит уже всего 925-950 мл. Полукилограммовая пачка гречки вмещает только 400-450 грамм крупы. В плитке шоколада уже не 100, а всего 80-90 грамм. В батончике с орехами стало меньше орехов и так далее. Это и есть...
Шринкфляция
Shrink (сокращать) + flation (от inflation, инфляция).
В таких случаях за прежнюю цену покупатель получает меньше привычного товара. Этому служит либо уменьшение массы содержимого в упаковке, либо изменение дизайна. Внешне товар выглядит так же или почти так же, то есть покупатель не может понять сразу, что приобретает меньше товара. Понять о косвенном подорожании своей покупки он может только обратив внимание на уменьшившийся вес на обратной стороне товара. Изменение состава в худшую сторону тоже нередкий случай, только называется это явление уже иначе – скимпфляция (от англ. skimp – скупиться, экономить).
Скимпфляция также часто используется производителями для борьбы с последствиями инфляции. Яркость вкуса скуднеет: качественное масло меняется на пальмовое, натуральные ингредиенты заменяются ароматизаторами. Наталкивает на те самые воспоминания родителей, бабушек и дедушек о том, что пломбир раньше был вкуснее, хэх.
Как мы уже отмечали, одна из главных хитростей шринкфляции в отличие от скимпфляции, заключается в упаковке. Ведь если вкус продукта не поменялся, упаковка визуально выглядит так же – только очень внимательный покупатель заметит разницу. Да, иногда дизайн может чуть поменяться – например, стать более современным и даже эргономичным. А иногда упаковку даже не приходится менять. Например, упаковка чипсов может оставаться такой же пышной, а что чипсов стало меньше, можно понять только после покупки.
Иногда шринкфляцию можно заметить даже не с первого раза. Осознание приходит к покупателю постепенно, с накопительным эффектом. Когда он замечает, что начал покупать рис, молоко чаще, будто они заканчиваются у него быстрее, чем обычно. Или любимый косметический «бронзер» закончился почти вдвое быстрее.
История «шринкфляции»
Считается, что первой термин «шринкфляция» ввела британская экономистка Пиппе Мальмгрен в 2015 году. Конечно, само явление появилось ещё задолго до этого момента.
Так, она получила распространение в 70-х годах в США во время скачка инфляции. Один из популярных кейсов того времени — жевательная резинка в автоматах. Когда цены на сахар выросли, производители не могли просто повысить цены или сделать жвачку меньше. Она продавалась в автоматах, которые принимали монеты и шарики определенного номинала и размера. Поэтому у шарика жвачки внутри появилась полость, жвачку в нём частично заменили на… воздух.
Массово производители прибегали к шринкфляции и после кризисов 2000-х, особенно заметна она стала в последние годы: после пандемии COVID-19 и преодоления многолетних рекордов по уровню инфляции в мире. Ведь к шринклфяции компании прибегают не для дополнительного дохода, а в качестве меры борьбы с подорожанием производства. Нарушение многолетних логистических маршрутов, ослабление валюты, подорожание сырья, ресурсов и рабочей силы, повышение НДС (как это было в Великобритании в 2010 году) ведут к повышенной себестоимости товара – а клиента никто не хочет терять. Ведь есть риск, что он откажется от товара в своей корзине или уйдёт к конкурентам.
Примеры шринкфляции
Шринкфляции особенно подвержены сыпучие товары в непрозрачной упаковке (особенно где над составом колдовать не приходится) – а это абсолютно большая часть наименований на полках магазинов. Хотя занимательные примеры есть далеко не только в этой категории товаров.
Косметика/бытовая химия
Преданные покупатели бронзера Benefit отметили, что приобретённая ими новая мини-версия содержит продукта в 1.5 раза меньше, хоть внешне размер упаковки почти не изменился.
Обновлённый дизайн геля для душа Dove привёл и к уменьшению размера содержимого.
Солнцезащитный крем Aveeno уменьшился на 7 мл, внешне изменился только цвет дозатора.
Значительно уменьшился в размере новый отбеливатель all Stainlifters, хоть надпись на упаковке заявляет о даже большей процентной выгоде от покупки.
Еда и напитки
Производитель шоколада необычной формы Toblerone обратился к шринкфляции, увеличив расстояние между «горками». Пользователи были настолько возмущены обновлённой версией любимого шоколада, что производителю пришлось вернуть старый формат.
Особенно часто покупатели отмечают, как «исхудали» коробки с хлопьями. Визуально на полках они даже кажутся выше, пока их не возьмёшь в руки – коробки становятся уже и легче.
Внешне упаковки с чипсами практически не меняются, при этом на Amazon можно отследить меньшую граммовку Pringles и Doritos за ту же цену.
Gatorade. Производитель спортивных напитков объяснил новый дизайн бутылок тем, что их удобнее держать в руке, при этом содержимое снизилось на 14%.
Folgers упаковку оставили той же, при этом кофе в ней меньше на 48 грамм.
Со шринкфляцией могут столкнуться даже… кошки. Популярный производитель кошачьего корма Royal Canin снизил размер баночек с лакомством для домашних питомцев.
Ещё один интересный пример шринкфляции.
В 2021 году в TikTok стало очень популярным видео, в котором утверждается: в Японии производители снэков ведут более прозрачный диалог с покупателем, чем производители других стран. Как? Компании изображают на упаковках конфет и других закусок их точь-в-точь, какими они оказываются в жизни. То есть если увидеть упаковку с аппетитно выглядящим печеньем, купить её, достать из неё печенье и приложить к изображению на упаковке, они совпадут до малейших деталей. Такой прозрачный диалог тронул пользователей и собрал международный фурор. Казалось бы, вот страна и те самые производители, что не прибегают к шринкфляции и другим способам решить инфляцию незаметно для покупателя - всё более чем прозрачно. К сожалению, не всё так просто. Удручающие цифры о повышающихся случаях шринкфляции приходят из Японии регулярно. И что интересно, это никак не конфликтует с принципом, что мы узнаём из TikTok. Так, Lotte Co раскритиковали, когда новая пачка с шоколадками Bacchus стала включать в себя не 12, а уже 10 конфет, хотя их размер может и не меняться, так что технически упаковка остаётся правдивой.
Вывод.
Как бы ни было обидно наблюдать эту тенденцию и, тем более, ощущать её собственным кошельком, шринкфляция не запрещена законом и далеко не в первый раз используется производителями в моменты экономических спадов.
Покупателю же остаётся помнить: даже если инфляцию не видно сразу, она всё равно доходит до его кошелька. Обойти её можно, прибегая к следующим инструментам: тотальной экономии, повышению дохода и умению заставлять деньги работать, пока вы спите.
Как это сделать эффективнее всего – через валюту, инвестиции в недвижимость, золото или акции – Freedom Broker разбирал в деталях здесь.