Мир на блюдечке

Ежедневно человечество производит, покупает, готовит, а порой и выбрасывает пищу на сотни миллиардов долларов. С ростом населения планеты значимость аграрной отрасли экономики будет только повышаться. По прогнозам ООН, число жителей Земли увеличится на 1,7 млрд к 2050 году. Чтобы всех прокормить, необходимо будет производить почти на две трети больше продовольствия, чем сейчас.

Для решения этой непростой задачи мировой сельскохозяйственный рынок должен серьезно трансформироваться, и уже сейчас он адаптируется к новым вызовам. Совершенствуются виды земледелия, появляются альтернативные типы продуктов, такие как растительные заменители мяса. В целях повышения производительности труда в секторе активно применяется анализ больших данных и внедряется самая современная техника. Ученые-селекционеры ведут постоянную работу по созданию все более урожайных сортов растений и продуктивных пород скота. Меняются и потребительские предпочтения. Граждане все чаще обращают внимание на состав продуктов и на то, как влияет на окружающую среду их производство. С этим аспектом связана другая важная составляющая продовольственной безопасности — снижение уровня потерь и пищевых отходов, на которые приходится 8% генерируемых на Земле парниковых газов. При этом убытки мировой экономики от выброшенных и неиспользованных продуктов питания сопоставимы с ВВП развитой страны.

Глобальная трансформация аграрной индустрии тормозится текущими мировыми проблемами. Энергоресурсы дорожают, фермерам не хватает удобрений, а рост процентных ставок ведет к снижению доступности кредитов. Международные организации фиксируют рекордную за многие годы продуктовую инфляцию во всех уголках земного шара и призывают ведущие экономики активно с ней бороться, чтобы не допустить глобального продовольственного кризиса.

В этом номере «Финансиста» мы рассказываем, как меняется мировой продуктовый рынок, какие его сегменты наиболее перспективны и как инвестор может на них заработать. Мы отметили и отдельные интересные акции, и самые многообещающие ETF, которые позволяют вкладываться в бумаги эмитентов сельхозиндустрии. По нашей просьбе производители продуктов питания и управляющие ресторанами рассказали о вызовах, с которыми столкнулся их бизнес, а также об открывающихся возможностях для роста.

Звездой номера стал стендап-комик Евгений Чебатков. Также добавим, что теперь «Финансист» будет издавать компания Freedom Finance Global в Казахстане. Это изменение не отразится на редакционной политике журнала. Как и раньше, мы останемся вашим проводником в мире инвестиций.

Приятного чтения!

НАТАЛЬЯ ХАРЛАШИНА, выпускающий редактор